豆腐皮包肉卷的做法
材料：
- 豆腐皮
- 猪肉馅
- 胡萝卜
- 香菇
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 胡萝卜、香菇切成丝。
- 将豆腐皮切成适当大小的长方形，放入热水中焯水，捞出沥干备用。
- 将豆腐皮铺平，放上适量的猪肉馅和蔬菜丝，卷起来。
- 将卷好的豆腐皮肉卷切成小段。
- 热锅凉油，放入肉卷煎至两面金黄色即可。
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