猪皮卷的做法猪皮虎皮卷
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美食食谱
猪皮卷的做法：
1. 准备猪皮、五花肉、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、白糖、花椒粉、香叶、桂皮、八角、干辣椒等调料。
2. 猪皮用刀刮去毛，洗净后切成长条状，五花肉切成薄片。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色，加入料酒、盐、酱油、白糖、花椒粉、香叶、桂皮、八角、干辣椒等调料，煮开后加入猪皮，煮至猪皮软烂。
4. 将煮好的猪皮和五花肉捞出，晾凉后切成薄片，卷成卷状即可。
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