材料：
1. 绿豆250克
2. 细砂糖150克
3. 食用油适量
步骤：
1. 将绿豆洗净后浸泡2-3小时，然后沥干水分。
2. 将绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮熟，期间不断搅拌，直到绿豆烂熟成糊状。
3. 将煮好的绿豆沙过筛，去掉绿豆皮，然后加入细砂糖，再次加热搅拌至糖完全融化。
4. 加入适量的食用油，继续搅拌至绿豆沙变得光滑细腻即可。
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