红豆沙的做法：
1. 将红小豆洗净后浸泡在清水中2-3小时，然后将红小豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至红小豆烂熟，期间需要不断搅拌，以免糊底。
2. 将煮好的红小豆沥干水分，加入适量的白糖，再加入少量的食用油，放入平底锅中，用中小火翻炒，直至红小豆和白糖充分融合，颜色变深，呈现出糯糯的状态。
3. 将炒好的红豆沙放入碗中，用勺子压成细腻的豆沙状即可。
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