豆沙馅的做法及配方：
豆沙馅是一种常见的中式点心馅料，通常用于包裹在各种面团中制作成各种形状的点心。以下是豆沙馅的简单做法及配方：
- 准备好豆沙馅需要的材料：红豆、白糖、油。
- 将红豆洗净后浸泡在水中约2小时，然后将红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至红豆烂熟。
- 将煮熟的红豆捞出，放入搅拌机中搅打成细腻的豆泥。
- 将豆泥放入锅中，加入适量的白糖和油，用小火翻炒至豆泥变干，不粘锅即可。
- 将炒好的豆沙馅放凉后，即可用于制作各种豆沙点心。
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