疏油饼的经典做法
材料：面粉、水、油、盐、葱花、芝麻
1.将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。
2.将面团擀成薄片，撒上盐、葱花和芝麻。
3.将薄片卷起来，擀成圆饼。
4.将饼放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
疏油饼的改良做法
材料：面粉、水、油、盐、葱花、芝麻、鸡蛋、虾仁、瘦肉末、香菇
1.将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。
2.将虾仁、瘦肉末和香菇切碎，加入鸡蛋中搅拌均匀。
3.将面团擀成薄片，将虾仁、瘦肉末和香菇的混合物均匀地铺在面片上。
4.将薄片卷起来，擀成圆饼。
5.将饼放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
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