当归炖鸽子的做法
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美食食谱
当归炖鸽子的做法
材料：
- 鸽子1只
- 当归适量
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸽子宰杀去毛、内脏，洗净备用。
- 将当归、红枣、枸杞、生姜洗净备用。
- 将鸽子放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入当归、红枣、枸杞、生姜，继续炖煮30分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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