甲鱼炖鸽子的做法
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鱼的做法
甲鱼炖鸽子的做法
材料：甲鱼、鸽子、枸杞、红枣、生姜、料酒、盐、味精。
步骤：
1. 将甲鱼宰杀后去壳、去腮、去内脏，洗净备用；
2. 鸽子宰杀后去毛、去内脏，洗净备用；
3. 将甲鱼、鸽子放入锅中，加入适量清水，放入料酒、生姜，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时；
4. 加入枸杞、红枣，继续炖煮30分钟；
5. 加入盐、味精调味即可。
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