豆腐皮包的做法：
1. 准备豆腐皮、猪肉馅、香菇、胡萝卜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、清水。
2. 将香菇、胡萝卜、葱、姜切成末，与猪肉馅一起放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、清水拌匀，腌制10分钟。
3. 取一张豆腐皮，放入适量的馅料，包成圆形。
4. 热锅凉油，将包子放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
5. 豆腐皮包子可以搭配蒜泥白肉、酱牛肉等菜品一起食用。
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