猪皮包肉馅的做法
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美食食谱
猪皮包肉馅的做法：
1. 准备好猪皮和肉馅，猪皮要先用开水焯一下，去除表面的杂质和异味。
2. 将肉馅加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
3. 将肉馅放在猪皮上，用手捏紧，使肉馅均匀地包裹在猪皮里。
4. 将猪皮卷起来，用牙签固定住。
5. 热锅凉油，将猪皮卷放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄色即可。
6. 取出猪皮卷，切成小段，装盘即可。
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