烧全猪的做法大全视频
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做法大全
烧全猪的做法大全视频：
烧全猪是一道非常具有中国特色的传统美食，制作过程需要一定的技巧和经验。以下是烧全猪的做法：
- 选购猪肉：选择体型较大、肉质细嫩、肥瘦相间的猪肉。
- 处理猪肉：将猪肉洗净，去掉杂质，然后在猪肚内填充调料，如姜、葱、花椒、盐等。
- 烤制猪肉：将处理好的猪肉放入烤箱中，用中小火烤制，每隔一段时间翻转一次，直到猪肉表面呈现金黄色。
- 切片食用：将烤制好的猪肉取出，切成薄片，摆盘即可。
烧全猪的做法需要注意以下几点：
- 烤制时间不宜过长，否则会导致猪肉过干。
- 烤制时要注意火候，避免烤糊或烤焦。
- 烤制前要将猪肉处理干净，避免影响口感。
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