猪腿烧土豆的做法
材料：
- 猪腿肉500克
- 土豆2个
- 葱姜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪腿肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 土豆去皮切块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入猪腿肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入土豆块，继续煮20分钟左右，直到土豆熟透即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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