猪瓜烧花生米做法
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美食食谱
猪瓜烧花生米做法
材料：
- 猪肉：300克
- 冬瓜：500克
- 花生米：100克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 清水：适量
做法：
- 将猪肉切成小块，冬瓜去皮去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀，加入清水没过猪肉，放入花生米，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入冬瓜块，继续煮10分钟左右，加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠即可。
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