酱包肉的做法：
1. 准备好五花肉，切成厚度约为1厘米的片状。
2. 将五花肉片放入开水中焯水，去除血水和腥味。
3. 捞出焯水后的五花肉片，用清水冲洗干净备用。
4. 准备好葱姜蒜和干辣椒，切成末备用。
5. 热锅凉油，将五花肉片两面煎至金黄色，盛出备用。
6. 锅中留底油，放入葱姜蒜和干辣椒末爆香。
7. 加入适量的豆瓣酱和甜面酱，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，放入煎好的五花肉片，烧开后转小火炖煮30分钟左右。
9. 加入适量的盐和糖，翻炒均匀，收汁即可。
10. 装盘，撒上葱花即可。
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