油炸荷叶尖的做法大全
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做法大全
荷叶尖的准备工作：
1.荷叶尖洗净，去掉根部，切成适当大小的段。
2.准备面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、水等材料。
油炸荷叶尖的做法：
1.将面粉、淀粉、盐、胡椒粉混合均匀，加入适量的水和鸡蛋，搅拌成糊状。
2.将荷叶尖放入糊中，用手搅拌均匀，让荷叶尖均匀地裹上糊。
3.热锅凉油，将荷叶尖放入油中炸至金黄色，捞出沥干油。
4.可以根据个人口味撒上一些盐和胡椒粉即可。
小贴士：
1.荷叶尖不要切得太细，否则容易炸糊。
2.荷叶尖可以提前用盐腌制一下，这样可以去除荷叶尖的涩味。
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