炸荷叶尖的做法大全
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做法大全
荷叶尖的介绍
荷叶尖是荷花的嫩叶，呈三角形，叶子较薄，口感清脆，营养丰富，是一道美食佳肴。
炸荷叶尖的做法
1. 准备荷叶尖、面粉、淀粉、盐、鸡蛋、油等食材。
2. 将荷叶尖洗净沥干水分，加入适量盐拌匀腌制10分钟。
3. 准备一个碗，加入面粉、淀粉、鸡蛋、适量盐和清水，搅拌均匀成为糊状。
4. 将腌制好的荷叶尖放入糊状物中，用手搅拌均匀。
5. 热锅凉油，将荷叶尖放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
炸荷叶尖的小贴士
1. 炸荷叶尖时火候不要太大，以免炸糊。
2. 炸荷叶尖前要将荷叶尖腌制一段时间，这样可以去除荷叶尖的涩味。
3. 炸荷叶尖时可以加入一些五香粉、辣椒粉等调料，增加口感。
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