鱼头汤做法
鱼头汤是一道非常营养美味的汤品，下面是一种简单易学的做法：
- 准备好鱼头、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水等食材。
- 将鱼头洗净，用刀在鱼头上划几刀，以便入味。
- 姜片切成薄片，葱段切成小段。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鱼头，煎至两面金黄色。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，水量要盖过鱼头，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入适量的盐和胡椒粉，煮5分钟即可。
鱼头汤的做法还有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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