法棍的做法大全窍门

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法棍的做法大全窍门

法棍是一种非常受欢迎的法式面包，通常用于制作三明治或作为配菜。以下是一些制作法棍的技巧和窍门：

  • 使用高筋面粉，这样可以使法棍更有嚼劲。
  • 在面团中加入适量的盐和糖，以增强味道。
  • 使用冷水和冷发酵可以使法棍更有口感。
  • 在烤之前，在法棍表面切上几刀，这样可以使法棍更加美观。
  • 在烤之前，在烤盘中加入一些水，这样可以使法棍表面更加酥脆。

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