羊肉的顿法做法大全
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做法大全
烤羊肉串
1.将羊肉切成小块，用盐、孜然粉、辣椒粉、姜末、葱末、料酒、酱油、橄榄油腌制30分钟。
2.将腌制好的羊肉块穿在烤肉签上，放入烤箱中烤制15-20分钟，翻面再烤10分钟即可。
炖羊肉
1.将羊肉切成小块，焯水后捞出备用。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。
3.加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐、清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到羊肉变得软烂入味即可。
羊肉煲
1.将羊肉切成小块，焯水后捞出备用。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。
3.加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐、清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到羊肉变得软烂入味。
4.将土豆、胡萝卜、洋葱、蘑菇等蔬菜切块，加入炖好的羊肉中，再次炖煮30分钟即可。
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