朝鲜大酱的做法大全
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做法大全
传统做法：
1. 将黄豆浸泡在水中至少6小时，然后煮熟。
2. 将煮熟的黄豆捣碎成泥状。
3. 将黄豆泥放入大锅中，加入适量的水，煮沸。
4. 将煮沸的黄豆泥过滤，取出豆渣。
5. 将过滤后的黄豆汁放入锅中，加入适量的盐，煮沸。
6. 将煮沸的黄豆汁放入陶罐中，密封，放置数月至数年。
现代做法：
1. 将黄豆浸泡在水中至少6小时，然后煮熟。
2. 将煮熟的黄豆捣碎成泥状。
3. 将黄豆泥放入大锅中，加入适量的水，煮沸。
4. 将煮沸的黄豆泥过滤，取出豆渣。
5. 将过滤后的黄豆汁放入锅中，加入适量的盐和糖，煮沸。
6. 将煮沸的黄豆汁放入陶罐中，密封，放置数月至数年。
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