德式冷酸鱼是什么鱼做的
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鱼的做法
德式冷酸鱼的制作方法
德式冷酸鱼是一道传统的德国菜肴，通常使用大西洋鲱鱼（Atlantic herring）或太平洋鲱鱼（Pacific herring）制作。首先，将鲱鱼去头去尾，去鳞，然后用盐和糖腌制数天，直到鱼肉变得柔软。接着，将腌制好的鱼肉切成小块，与洋葱、胡萝卜、香草等配料一起放入醋和水的混合物中浸泡数天，直到鱼肉完全浸透。
德式冷酸鱼的食用方法
德式冷酸鱼通常作为开胃菜或早餐食用，可以搭配黑面包、黄油、洋葱和酸奶一起食用。此外，德式冷酸鱼也可以作为沙拉的配料，或者搭配土豆泥和蔬菜作为主菜。
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