剁椒蒸牛肉的做法
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美食食谱
剁椒蒸牛肉的做法：
1. 准备好牛肉，将牛肉切成薄片，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 准备好剁椒、蒜末、姜末、葱花，放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、香油拌匀备用。
3. 将腌制好的牛肉均匀地码放在蒸盘中，撒上葱花。
4. 将剁椒蒜末姜末混合物均匀地抹在牛肉上。
5. 将蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
6. 取出蒸好的牛肉，撒上香菜即可。
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