剁椒牛肉酱的做法最正宗的做法

• 美食食谱

剁椒牛肉酱的做法最正宗的做法：

材料：

  • 牛肉末250克
  • 剁椒50克
  • 葱姜蒜适量
  • 豆瓣酱适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 糖适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将牛肉末加入料酒、盐、生抽、糖搅拌均匀腌制10分钟
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
  3. 加入豆瓣酱和剁椒煸炒出红油
  4. 加入腌制好的牛肉末煸炒至变色
  5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟
  6. 最后加入香油调味即可

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