素茄饼的做法大全家常

素茄饼的做法

材料:

  • 茄子2个
  • 面粉适量
  • 葱花适量
  • 盐适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将茄子洗净切成薄片,撒上盐腌制10分钟,使其出水。
  2. 将面粉加入适量水,搅拌均匀成面糊。
  3. 将腌制好的茄子片沥干水分,裹上面糊。
  4. 平底锅中倒入适量油,烧热后将裹好面糊的茄子片放入锅中,煎至两面金黄即可。
  5. 撒上葱花即可食用。

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