牛丸的制作方法和配方
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美食食谱
牛丸的制作方法：
1. 将牛肉切成小块，加入适量的盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、酱油等调料，腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的牛肉放入料理机中，加入适量的淀粉和水，搅拌成肉泥。
3. 将肉泥揉成小圆球状，放入沸水中煮熟。
4. 煮熟的牛丸捞出沥干水分，备用。
牛丸的配方：
1. 牛肉：500克
2. 盐：适量
3. 胡椒粉：适量
4. 葱姜末：适量
5. 料酒：适量
6. 酱油：适量
7. 淀粉：适量
8. 水：适量
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