牛下货汤的做法：
材料：
- 牛肉：500克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将牛肉放入锅中，加入适量的清水，加入料酒、生姜和葱，大火烧开后转小火煮1-2小时。
- 煮至牛肉变得很烂，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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