拌牛下货是一道传统的川菜，主要原料是牛肉和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。以下是拌牛下货的几种做法：

1. 牛肉切成丝，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟；2. 豆芽焯水后捞出沥干水分；3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；4. 加入豆芽翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

1. 牛肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟；2. 黄瓜切成丝，焯水后捞出沥干水分；3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；4. 加入黄瓜翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

1. 牛肉切成丝，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟；2. 豆皮焯水后捞出沥干水分；3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；4. 加入豆皮翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

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拌牛下货的做法大全