牛下货汤的家常做法：
材料：
- 牛肉：500克
- 萝卜：500克
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将萝卜去皮，切成小块备用。
- 姜切成片，葱切成段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮一会儿，去除腥味。
- 加入萝卜块和清水，大火煮开后转小火煮1-2小时，直到牛肉和萝卜都烂熟。
- 加入适量盐调味即可。
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