蒜香蒸排骨的做法
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排骨
蒜香蒸排骨的做法
1. 准备材料：猪排骨500克，蒜末适量，生姜末适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，白胡椒粉适量，淀粉适量。
2. 排骨洗净后切成小段，放入碗中，加入料酒、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3. 蒜末和生姜末分别放在碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。
4. 将腌制好的排骨放入蒸锅中，撒上蒜末和生姜末，上屉蒸15分钟即可。
5. 出锅前可以根据个人口味再撒上一些蒜末和生姜末。
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