蒜香鲈鱼正宗的做法
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鱼的做法
蒜香鲈鱼正宗的做法：
1. 鲈鱼去鳞去内脏，洗净备用。
2. 蒜切末，姜切片，青蒜切段。
3. 鱼身两面各切三刀，刀口处放入蒜末和姜片。
4. 热锅凉油，放入鱼，小火慢煎至两面金黄色，出锅前放入青蒜段即可。
5. 出锅后淋上热油，再撒上蒜末和青蒜末即可。
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