鸡肉苹果炒饭
材料：鸡肉、苹果、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、生抽、料酒、油。
做法：1.将鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒腌制10分钟；2.将苹果去皮去核切成小块，胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用；3.将鸡蛋打散，热锅凉油煎成蛋饼备用；4.锅中倒入油，加入鸡肉煸炒至变色，加入胡萝卜、豌豆、苹果翻炒；5.加入米饭翻炒均匀，加入盐、生抽调味；6.最后加入蛋饼翻炒均匀即可。
苹果鸡肉炖土豆
材料：鸡肉、苹果、土豆、洋葱、盐、生抽、料酒、姜片、葱段、清水。
做法：1.将鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒腌制10分钟；2.将苹果去皮去核切成小块，土豆去皮切成小块，洋葱切成小块备用；3.热锅凉油，加入姜片、葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色；4.加入土豆、洋葱、苹果翻炒均匀，加入清水没过食材，加盐调味；5.大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
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