日式雪蟹肉拼盘做法
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美食食谱
日式雪蟹肉拼盘做法
材料：
- 日本雪蟹肉 300 克
- 鳕鱼子 50 克
- 鲑鱼子 50 克
- 柠檬 1 个
- 生菜适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 橄榄油适量
步骤：
- 将雪蟹肉放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，备用。
- 将鳕鱼子和鲑鱼子放入碗中，加入少量盐和黑胡椒，拌匀，备用。
- 将柠檬切成薄片，备用。
- 将生菜洗净沥干，摆放在盘子中。
- 将雪蟹肉放在生菜上，再将鳕鱼子和鲑鱼子撒在雪蟹肉上。
- 将柠檬片放在盘子的边缘，淋上橄榄油即可。
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