清蒸蟹
将新鲜的螃蟹洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜丝和蒸酒，蒸10-15分钟即可。
蟹黄豆腐
将豆腐切成小块，蟹黄用清水冲洗干净备用。锅中加入清水，放入豆腐，大火煮开后转小火煮5分钟，加入蟹黄，再煮2分钟即可。
蟹黄炒饭
将蟹黄挖出备用，米饭煮熟备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入蟹黄翻炒，加入米饭翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味即可。
蟹肉煲
将蟹肉洗净备用，锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入蟹肉煸炒，加入适量清水，加入适量盐和料酒，煮开后转小火煮30分钟即可。
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