潮州螃蟹粥的做法
潮州螃蟹粥的做法
材料：
- 大米
- 螃蟹
- 姜片
- 葱段
- 盐
- 胡椒粉
- 香油
步骤：
- 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入螃蟹、姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮至米烂粥稠。
- 取出螃蟹，去壳挑出蟹肉备用。
- 将螃蟹肉放入粥中，加入盐和胡椒粉调味，再加入香油提香。
- 煮开后即可食用。
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