舟山呛蟹的做法大全
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做法大全
舟山呛蟹的做法：
1. 准备好螃蟹，洗净备用。
2. 准备好葱姜蒜末、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、鸡精、清水等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
4. 放入螃蟹煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、鸡精、清水烧开后转小火煮10分钟左右。
5. 最后大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
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