香辣蟹的做法 最正宗的做法视频
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香辣蟹的做法 最正宗的做法视频
香辣蟹是一道非常受欢迎的海鲜美食，以下是制作香辣蟹的最正宗的做法视频：
1. 准备材料：新鲜的螃蟹、姜、蒜、青葱、辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、糖、醋、香油。
2. 将螃蟹洗净，去掉腮和内脏，切成四个小块。
3. 姜、蒜、青葱、辣椒切末，花椒磨成粉。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末、花椒粉和辣椒煸炒出香味。
5. 放入螃蟹块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、醋和适量的水，翻炒均匀。
6. 盖上锅盖，中小火煮10分钟左右，直到螃蟹变红熟透。
7. 最后加入香油和青葱末，翻炒均匀即可。
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