香辣蟹爪的做法窍门
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美食食谱
香辣蟹爪的做法窍门：
1. 选择新鲜的螃蟹爪，清洗干净备用。
2. 准备葱姜蒜末、辣椒、花椒等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒和花椒爆香。
4. 放入螃蟹爪煸炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽等调味料。
5. 加入少量水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
6. 可以根据个人口味加入其他调料，如孜然粉、五香粉等。
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