湛江菠萝叶饼的做法
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面食
湛江菠萝叶饼的做法
材料：
- 糯米粉500克
- 砂糖200克
- 植物油适量
- 菠萝叶适量
步骤：
- 将糯米粉和砂糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糯米糊。
- 将菠萝叶洗净晾干，切成小段备用。
- 将糯米糊倒入平底锅中，用中小火加热，不断搅拌，煮至糯米糊变得透明，不再粘锅。
- 将煮好的糯米糊倒入碗中，放入切好的菠萝叶，拌匀。
- 将拌好的糯米糊倒入模具中，用勺子压实，再用刀在表面划上花纹。
- 将模具放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。
- 取出蒸好的菠萝叶饼，晾凉后切成小块即可食用。
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