煎土豆泥的做法简单好吃窍门：
1. 选择适合煮土豆泥的土豆，建议选择淀粉含量高的土豆，如鸡心土豆、马铃薯等。
2. 煮土豆时加入适量盐，可以提升土豆的口感。
3. 煮熟的土豆用压泥器压成泥状，或者用切菜器切成细丝，再用勺子压成泥状。
4. 在平底锅中加入适量油，加热后放入土豆泥，用铲子压扁成饼状，煎至两面金黄即可。
5. 可以根据个人口味加入牛奶、黄油、芝士等调味料，提升土豆泥的口感。
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