鹰嘴豆泥的做法窍门

• 排骨, 豆腐

鹰嘴豆泥的做法窍门：

1. 鹰嘴豆要提前泡发，泡发时间最好在12小时以上，这样可以使鹰嘴豆更容易煮烂。

2. 煮鹰嘴豆的时候，可以加入一些调料，比如洋葱、大蒜、迷迭香等，这样可以让鹰嘴豆更加香味浓郁。

3. 煮熟的鹰嘴豆要用搅拌器或者压蒜器将其搅拌成泥状，这样可以使鹰嘴豆泥更加细腻。

4. 加入橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉等调料，根据个人口味适量调味即可。

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