红烩小泥肠的做法
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美食食谱
红烩小泥肠的做法
材料：
- 小泥肠500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 小泥肠洗净，切成段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入小泥肠煸炒至表面微焦。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后转小火煮30分钟左右，直到汤汁浓稠。
- 出锅前再煮几分钟，让汤汁更加入味即可。
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