红豆馅的制作:
1. 将红豆洗净后浸泡4-6小时,然后放入锅中加水煮沸,再转小火煮1-2小时,直到红豆烂熟为止。
2. 将煮好的红豆加入适量的白糖,再用小火煮至红豆糊状,搅拌均匀即可。
面团的制作:
1. 将面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油混合搅拌成面团。
2. 将揉好的面团放在温暖的地方发酵1-2小时,至面团体积变大。
红豆包的制作:
1. 将发酵好的面团揉成长条状,分割成适量大小的小面团。
2. 将小面团擀成圆形,包入适量的红豆馅,收口朝下放在烤盘上。
3. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以180度的温度烤制15-20分钟即可。
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