红豆包的做法:
1. 准备好红豆馅,将红豆洗净后加入适量水和冰糖,煮至软烂,搅拌成红豆馅。
2. 准备好面团,将面粉、酵母、白糖、盐、油和温水混合搅拌成面团,揉至光滑有弹性,静置1小时。
3. 将面团揉成长条状,分割成小剂子,搓圆后擀成薄饼状。
4. 将红豆馅包入面皮中,收口朝下放在蒸笼中,发酵20分钟。
5. 开火蒸15分钟即可。
红豆包的包法:
1. 将擀好的面皮放在手心,将红豆馅放在中央。
2. 用手指沾水,将面皮边缘涂湿,然后将面皮包起来,捏紧收口。
3. 将包好的红豆包放在蒸笼中,进行发酵和蒸制即可。
红豆包的图片:
(插入红豆包的图片)
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