正宗顺德鱼饼的做法大全视频
顺德鱼饼是广东顺德地区的传统美食之一，以鱼肉为主要原料，口感鲜美，香气扑鼻。以下是制作顺德鱼饼的步骤：
- 准备鱼肉、淀粉、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等材料。
- 将鱼肉剁成泥状，加入淀粉、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等调料，搅拌均匀。
- 将鱼肉泥搓成小球状，再压扁成饼状。
- 热锅凉油，将鱼饼放入锅中煎至两面金黄即可。
制作顺德鱼饼的关键在于鱼肉的选材和搅拌的时间，搅拌时间过长会导致鱼肉变得粘稠，影响口感。
以下是制作顺德鱼饼的视频教程，供参考：
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