干元贝肉的做法大全
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做法大全
干元贝肉的做法：
1.将干元贝浸泡在温水中，泡软备用。
2.将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟。
3.将葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5.放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
6.加入干辣椒、干花椒、干辣椒面、干豆豉煸炒均匀。
7.加入泡软的干元贝煸炒均匀。
8.加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
9.最后加入味精、香油翻炒均匀即可。
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