牛肉土豆洋葱的做法：
1. 准备食材：牛肉、土豆、洋葱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、生粉、清水。
2. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟。
3. 土豆去皮切块，洋葱切丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入土豆和洋葱继续煸炒，加入适量清水，烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆熟软。
6. 最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
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