陕西烩麻食做法窍门
陕西烩麻食做法：
1. 准备好面粉、芝麻、白糖、油、水等食材。
2. 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发片刻。
3. 将醒好的面团擀成薄片，撒上一层芝麻和白糖。
4. 将面片卷起来，切成小段。
5. 将小段用手压扁，擀成薄饼。
6. 热锅凉油，将薄饼放入锅中煎炸至两面金黄即可。
陕西烩麻食的窍门：
1. 面团要揉得充分，醒发时间要足够，这样可以使麻食更加松软。
2. 擀面片时要均匀，厚度要适中，这样可以使麻食煎炸时更容易入味。
3. 煎炸时火候要适中，不要过早翻面，否则容易糊掉。
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