鄱阳粉蒸肉的做法
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美食食谱
鄱阳粉蒸肉的做法：
1. 准备材料：五花肉500克、鄱阳米粉200克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油适量。
2. 将五花肉切成约1厘米厚的片，用刀背拍松。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将五花肉放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、葱姜蒜末拌匀，腌制20分钟。
5. 鄱阳米粉用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。
6. 将腌制好的五花肉码放在鄱阳米粉上，上屉蒸20分钟。
7. 蒸好后，将蒸肉取出，撒上葱花和香油即可。
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