盐焗蛏子的家常做法

• 家常菜

盐焗蛏子的家常做法

1. 蛏子洗净后放入清水中浸泡1小时，让其吐沙。

2. 捞出蛏子，放入锅中加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮5分钟。

3. 捞出蛏子，晾凉备用。

4. 取一个干净的锅，加入适量的盐，放入蛏子，再加入一层盐，盖上锅盖，用小火焖煮10分钟。

5. 关火，焖5分钟后即可开盖食用。

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