营养蛋黄螃蟹的做法

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营养蛋黄螃蟹的做法

螃蟹是一种营养丰富的海鲜，而蛋黄则是一种富含营养的食材。将这两者结合起来，可以制作出美味又营养的蟹黄料理。

以下是营养蛋黄螃蟹的做法：

  1. 将螃蟹洗净，去除腮和内脏，留下蟹黄。
  2. 将蛋黄打散，加入适量盐和糖，搅拌均匀。
  3. 将螃蟹放入蒸锅中，蒸10分钟。
  4. 将蛋黄液均匀地倒在螃蟹上，再蒸5分钟。
  5. 取出螃蟹，撒上葱花和姜末即可。

这道菜肴不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对身体健康有很好的保健作用。

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